Salut,
Tu commets une erreur de language : ce n'est pas du b-phasé, mais du monophasé (2 fils). (La phase ne représente pas un fil, mais le signal alternatif).
En triphasé, il existe 2 types de montages possibles : étoile ou triangle.
Dans le cas d'un montage triangle, le neutre est inutle, c'est pour cela que seul 3 fils rouges arrivent à ton boitier. Mais la tension nominale est alors de 380v par dipôle,
Important : Dans tous les cas, la terre reste la terre et ne doit jamais être utilisée pour participer à l'alimentation d'un appareil.
Maintenant, il faut déterminer sur ton ancien ballon si 2 fils sont utilisés parce-que :
1 - une seule résistances est alimentée en 380v, et pas en 220v (pour limiter la puissance, ou parce que les 2 autres résistances sont cramées, etc...)
2 - ton ballon est alimenté déjà un monophasé alimenté en 220v sur une phase et que le câblage a été bidouillé dans ce cas au niveau du tableau
Dans le cas 1, ton nouveau ballon sera cramé.
Dans le cas 2, ça marchera mais :
il faut refaire le câblage car pour alimenter en monophasé, il faut absolument un câble bleu (pour le neutre).
Et pour réaliser ton câblage, il faut que tu fasses un bilan des charges actuelles sur chaque phase pour déterminer laquelle utilisée afin d'équilibrer la consommation.