Bonjout,
Je ne suis pas spécialiste en cheminée mais au rgard des photos je doute qu'elle ait été réalisée par un pro!.. bref, cela ne me regarde pas .... Curieux quand même ce boisseau qui apparait jusqu'au milieu de la hotte ! Par lequel une bonne partie de la chaleur doit probablement s'engouffrer. Et puis la hotte encombrée de cette façon ne permet pas une libre circulation de l'air chaud qui s'ėvacue mal par les grilles de sortie.
Cela ressemble étrangement à une ancienne cheminée à foyer ouvert dans laquelle on aurait simplement intégré tant bien que mal, un insert!...
Sauf erreur, je n'apercois pas de caisson de décompression en partie haute de la hotte, même si cela n'à rien à voir avec le problème d'origine!...
Espérant que vous parviendrez à rėgler votre souci.
Cordialement.