Bonjour,
Je pense que cela dépend des débits comparés de la VMC et de la ventilation de la chaudière. Même si les deux se situent dans des pièces différentes.
Je connais quelqu'un qui a eu une grave intoxication au CO (qui aurait pu lui être fatale et a nécessité une hospitalisation), juste pour avoir allumé un feu de cheminée dans son salon, alors que la chaudière à gaz, récemment révisée ainsi que sa ventilation, se trouvent dans la cuisine, séparée elle-même du salon par un couloir. En effet, le feu de cheminée allumé au salon a créé un tirage plus important que le débit de ventilation habituel de la chaudière, et la différence s'est transmise d'une pièce à l'autre ...
Donc j'aurais tendance à écouter plutôt le conseil de votre premier technicien, pour éviter tout risque, ou de n'utiliser la VMC que lorsque votre chaudière à gaz est éteinte.... Pour déshumidifer toilettes et salle de bain, essayer d'autres moyens (grille d'aération sur les portes, ....
Bien cordialement
Carisb